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La autosuficiencia como nueva dimensión al enfoque de seguridad alimentaria, una aportación de la economía campesina Zapoteca.

López Cabello, Moisés (Universidad Abierta y a Distancia de México, 2019)
El agua potable como componente esencial de la Seguridad Alimentaria. Estudio de las características y percepción en Montevideo y Canelones, Uruguay

Masdeu Peralta, Matilde (Universidad Abierta y a Distancia de México, 2019)
La organización campesina como forma de producción y comercialización de maíz en el municipio de Pedro Escobedo, Querétaro

Jiménez Santillán, Guadalupe Javier (Universidad Abierta y a Distancia de México, 2019)
Procesamiento artesanal e inocuidad de quesos en la República Dominicana

Pérez Matos, Yuderky Gisselle (Universidad Abierta y a Distancia de México, 2019)
Propuesta de política de seguridad alimentaria y su relación con la Agricultura Familiar en el distrito central del cantón de Alvarado de la provincia de Cartago, Costa Rica

Bonilla Arrazola, Oscar Enrique (Universidad Abierta y a Distancia de México, 2019)
Contribución del sector forestal a la seguridad alimentaria y nutricional en la zona rural del estado de Quintana Roo: ejido Noh-bec, estudio de caso.

Loyo Hernández, Octavio (Universidad Abierta y a Distancia de México, 2019)
Experiencia en integración de la cadena de valor maíz en la región Montaña del Estado de Guerrero

Ramos Noriega, Mario Iván (Universidad Abierta y a Distancia de México, 2019)
Planeación del desarrollo de huertos familiares en Tlazala. Estrategia de impacto y desarrollo de la comunidad

Villalobos Hernández, Víctor Manuel (Universidad Abierta y a Distancia de México, 2019)
Prototipo para el desarrollo de un Suplemento Alimenticio elaborado a base de residuos de frutas y verduras, legumbres, hortalizas y cereales, para niños con desnutrición de 1-5 años de las 37 zonas más vulnerables del Estado de México

González Leal, Guadalupe (Universidad Abierta y a Distancia de México, 2019)
Adaptación al cambio climático y contribución del huerto familiar a la Seguridad Alimentaria de las familias campesinas de la comunidad San José del Carmen, Municipio de San Cristóbal de las Casas, Chiapas, México.

González Gómez, Arbeis (Universidad Abierta y a Distancia de México, 2019)

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